LOCANDA SCAPPi
46 euroa / henkilö
Voit valita yhden alkupalan, yhden pastan ja yhden jälkiruoan.
Voit lisätä Cicchettiä hintaan +10 € (venetsialaistyylisiä pieniä välipaloja ennen illallista), valikoima kolmea erilaista päivittäistä Cicchettiä.
Alkupalat:
- Burrata e Pomodorini: Burrata-juusto tarjoillaan Datterini-tomaattien, oliiviöljyn, basilikan, suolan ja pippurin kera.
-
- Tartare di Tonno: MSC Yellow Finn -punatonnikalan tartare maustettuna vaaleanpunaisella Maldon-suolalla, pistaasipähkinällä, oliiviöljyllä ja sitruunankuorella. Tarjoillaan ohuen paistetun leipäviipaleen kera.
-
- Suppli al telefono: Uppopaistettu riisikroketti sienillä, tryffelillä ja mozzarellajuustolla.
-
- Bruschetta al Pomodoro: Bruschetta tomaateilla ja basilikalla.
-
- Tagliere all´Italiana: Leikkelelajitelma: tryffelimortadella, Salame Milano ja pikkelsi.
Pastat:
- Ciceri e Tria: Kotitekoinen tria-pasta kikherneillä, valkosipulilla, tuoreella chilillä, salvialla ja rosmariinilla.
-
- Tagliolini in forma: Käsintehtyjä tagliolini-pastoja voilla ja parmesaanilla maustettuna, tarjoillaan juustopyörässä.
-
- Pici alla carbonara: Käsintehtyjä pici-pastoja, munankeltuainen, pecorino ja guanciale.
-
- Risotto al nero di Seppia: Mustekalamusteella tehty ragu-risotto. Tarjoillaan gremolatan (persilja, chili ja sitruuna) ja sitruunapersiljaöljyn kera.
Jälkiruoat:
- Tiramisu: Kahvimainen jälkiruoka kotitekoisella savoiardi-keksillä, Nutellalla ja mascarponella.
-
- Gelato artigianale from Gelato Club: Klassinen käsintehty italialainen kirsikka-suklaajäätelö.
-
- Cannolo Siciliano: Kotitekoinen Marsala-cannolokuori, täytettynä lammas- ja lehmänricottajuustolla, suklaapalasilla ja pistaasipähkinöillä.
